四川料理

　ここのメニュウには辛いものには＊印が付いていて、辛いのが苦手な人にも親切。
　タンタンメンを食べに行ったのですが、そればかりではつまらないので海老や牛や野菜料理を頼んで、最後に改めてタンタンメンを頼む、という作戦に出ました。
ところが､誰もが当然のようにタンタンメンを頼むのか頼みもしないのに、出てきてしまいました。
「NO！NO！」と言って断ってしまいましたが、後で頼みづらくなってしまいました。
でもここで諦めたら、香港まで来た甲斐がないので最後にお目当てタンタンメンを頼みました。
麺は細麺、九州ラーメンの細麺のようです。長くて絡まってしまって箸ですくうと、全部取れてきます。お店の人がスプーンで器の端の麺を切って、取り分けていたのを見ていたので真似してみます。
スープは意に反して、全然辛くないのです。海老か蟹の味噌が入っているような甘みとコクがあっておいしい！
するすると入ってしまいますが、先に食べた海老料理やビールでお腹がいっぱい！
「あーもっとたべたいよー」と言って帰ってきました。
香港に行くときはお買物用の大きなバックのほかに、大きな胃袋も欲しいです。
1997年8月発信