マイブームです。恵比寿の筑紫楼。
知る人ぞ知るフカヒレが美味しくて、そのうえ安い店。
定番は「フカヒレ姿煮麺」でしょう。でも私は「土鍋入りのフカフレ麺」の方が好き。
量り売りの「フカヒレの姿煮」も美味しいけど。「フカヒレの刺身」も好き。
サイドディッシュで必ず頼むのは「黄にらとモヤシいため」。さっぱりとしているのに
味が濃い。
デザートは「杏仁豆腐」。固めが良い。

フカヒレのコラーゲンが肌をぷりぷりさせてくれるそうな。
美味しいから思わず食べ過ぎて、「また太っちゃったー。」と翌日鏡を見て反省するのは、コラーゲンでしわが伸びたから？

きちんとした感じの本店と、恵比寿駅東口側には丸テーブルでわいわいやる東口店があります。どちらもかなり混んでいるので予約したほうが良いです。
(2001年9月)